Le Jardin de Trimolot

Une formation solide pour un nouveau départ

Pour concrétiser son projet, Coralie a suivi un Brevet Professionnel Responsable d’Entreprise Agricole (BP REA) option maraîchage biologique à Courcelles-Chaussy pendant un an. Installée depuis trois ans maintenant, son exploitation bénéficie du label bio et elle collabore étroitement avec Bio Grand Est, une structure qui l’accompagne dans sa formation continue et ses achats. Elle participe également activement à la Commission maraîchage de Bio Grand Est.

100% des produits vendus proviennent directement de son exploitation, sans aucun achat-revente. L’autonomie est également de mise puisque 90% des plants sont produits sur place. De plus, Coralie propose une vente de plants d’avril à fin juin, avec la possibilité de passer des précommandes.

Un quotidien rythmé par les saisons

“J’ai choisi ce métier pour maîtriser la consommation et la production des légumes, pour m’assurer qu’il n’y ait pas de produits dessus”, explique Coralie. Son engagement pour une agriculture saine et respectueuse guide chacune de ses actions.

Le rythme de travail sur l’exploitation varie considérablement selon les saisons, alternant entre périodes de plantation intensive, d’entretien et de récoltes. Une semaine type s’organise ainsi : les lundis et mercredis sont consacrés à la production, tandis que les mardis, jeudis et vendredis sont dédiés aux récoltes. Les vendredis et samedis permettent d’assurer la vente au sein du magasin situé directement sur l’exploitation. Le mardi fait exception avec la récolte le matin et la vente pour l’AMAP du Ginkgo à Laneuveville en fin de journée.

Coralie gère seule l’ensemble de son exploitation. Les périodes les plus intenses s’étendent d’avril à novembre, avec les premières grosses plantations en avril et les dernières récoltes en novembre. De décembre à mars, le rythme se fait plus léger.

Son engagement environnemental va au-delà de la simple certification bio. Elle a également planté des haies en partenariat avec la Ligue pour la Protection des Oiseaux (LPO) pour favoriser la biodiversité et met en place des engrais verts afin de ne pas simplement extraire les nutriments du sol sans les régénérer. La préservation des sols et de l’environnement reste au cœur de ses préoccupations quotidiennes.

Ce que Coralie apprécie particulièrement dans son métier, c’est la diversité des tâches. Du semis à la plantation, de l’entretien à la récolte, chaque journée apporte son lot de nouveautés. Cette variété s’accompagne également d’un relationnel enrichissant avec les clients.

Toutefois, le métier comporte aussi son lot de difficultés. L’intensité et la charge de travail qui se prolongent sur plusieurs mois peuvent générer une fatigue importante.

Un équilibre entre vie professionnelle et familiale

À côté de cette activité déjà très prenante, Coralie s’occupe de ses enfants, passionnés de handball et très investis dans leur club. Mais ces derniers lui rendent bien, dès qu’ils en ont l’occasion, ils viennent prêter main-forte sur l’exploitation, notamment lors de la récolte des pommes de terre. Une belle transmission des valeurs du travail de la terre à la nouvelle génération.

Des projets pour l’avenir

L’avenir s’annonce prometteur avec plusieurs projets en perspective. Une discussion est en cours pour la création d’une AMAP à Sommerviller, une initiative qui pourrait élargir le réseau de distribution de ses légumes bio. Coralie envisage également d’installer un deuxième bi-tunnel, témoignant de sa volonté de développer progressivement son exploitation.

Avec son parcours atypique, son engagement pour une agriculture respectueuse et sa passion communicative, Coralie Boulanger incarne parfaitement cette nouvelle génération de maraîchers qui réinventent le métier avec détermination et authenticité.